为什么浓香型白酒普遍都是50度?
错，每种香型都有最适合它的度数上下限，比如浓香型白酒跨度最大，度数可以从30度到70度，除了个别地方的超低度白酒；清香型白酒等一般在50-70度之间徘徊；酱香等西南白酒，不管什么香型基本都是50度左右。至于地域，大家可以观察一下，越是经济相对发达的地区，大众消费的白酒平均度数越低。
浓香型白酒普遍不是50度，是52度，五粮液，泸州老窖等最具代表性的浓香酒最好的产品都是52度。52度这个酒精度是经过多年的时间和经验总结出来的，最主要还是为了口感，52度浓香53度酱香都是最适应绝大多数人口感的度数。 再就是酒精分子和水分子的结合度在52度53度左右是结合最稳定的。
浓香型白酒新国家标准是什么?
新标准修改了浓香型白酒英文名称，将浓香型白酒的定义修改为“以粮谷为原料，采用浓香大曲为糖化发酵剂，经泥窖固态发酵，固态蒸馏，陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质的白酒。” 同时，新标准增加了酸酯总量的定义，具体表述为“单位体积白酒中总酸和总酯的总含量”，且规定酸酯总量以消耗氢氧化钠标准溶液毫摩尔数表示，单位为mmol/L，根据浓香型白酒样品的检测数据，酸酯总量设置如下：酸酯总量(高度酒优级)≥35.0(mmol/L)；酸酯总量(高度酒一级)≥30.0(mmol/L)；酸酯总量(低度酒优级)≥25.0(mmol/L)；酸酯总量(低度酒一级)≥20.0(mmol/L)。 另一个很重要的改变是，新标准调整了浓香型白酒高度酒和低度酒的酒精度指标。将浓香型白酒的酒精度调整为高度酒：45%vol≤酒精度≤68%vol，低度酒：25%vol≤酒精度＜45%vol。 在感官要求方面，新标准对高度酒感官要求和低度酒感官要求在“色泽和外观、香气、口味口感、风格”的相关描述进行了修改；在理化要求中，新标准以“己酸+己酸乙酯”代替己酸乙酯，并对理化指标进行了相应调整；此外，新标准增加了白酒中酸酯总量的测定方法和白酒中己酸含量的测定方法。 浓香型白酒在我国白酒行业中占有重要的地位，长期以来一直占据着白酒消费的主流市场。伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新，近年来白酒香型日渐增多、各种流派相继涌现。业内人士表示，新国标将成为衡量、验证浓香型白酒质量优劣的重要依据，对于保障消费者的健康权益也将起到至关重要的作用。
浓香型白酒国家标准于2022年4月1日正式实施。新标准为《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》，国家标准号GB/T 10781.1-2021 结合浓香型白酒产品实际，新标准明确高度酒酒精度范围为40%vol—68% vol，低度酒酒精度范围为25%vol—40%vol，解决了原国标酒精度的空隙问题。 此外，在感官要求方面，新标准对高度酒感官要求和低度酒感官要求在“色泽和外观、香气、口味口感、风格”的相关描述进行了修改。和原标准相比，新标准从消费者角度出发，对优级高度酒的感官要求摒弃了“具有浓郁的乙酸乙酯为主体的复合香气”说法，改为“具有以浓郁窖香为主的、舒适的复合香气”。 口味改为口味口感，从“酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长”改为“绵甜醇厚，谐调爽净，余味悠长”。同样，对优级低度酒，新标准要求“具有较浓郁的窖香为主的复合香气”，口味口感“绵甜醇和，谐调爽净，余味较长”。
浓香型有53度吗?
有 当然有,虽然浓香型白酒以52度为主,酱香型白酒以53度为主,但实际浓香型白酒也有53度,例如宁城老窖、老洋河、泸州老窖1573手工班等,虽然52度是主流,但实际53度也并不少,就像酱香酒也有51度、52度和54度等,但基本都是这几个度数是主流,太高太低都不好。
浓香白酒出酒标准是多少度?
由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布的《浓香型白酒》gb/t10781.1－2006中华人民共和国国家标准，其主要变化如下： 一、增加定义 明确标准《浓香型白酒》gb/t10781.1－2006新标准代替了《浓香型白酒》gb/t10781.1－89和《低度浓香型白酒》gb/t11859.1－89两个标准，将两个标准合为一项。为便于区别液态法白酒和固液法白酒，新标准中增加了浓香型白酒的定义，进一步强调浓香型白酒是以粮谷为原料，经传统固态法发酵蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，是具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。 二、扩大范围 明晰分类 标准规定，按产品的酒精度分为： 高度酒 酒精度41%vol－68%vol；低度酒 酒精度25%－40%vol。 高度酒的上限由原标准的59%vol调至68%vol；低度酒的下限由原标准的35%vol调至25%vol，而上限由原标准的39%vol调至40%vol，从而扩大了标准的范围，适用性更强。
浓香型度数?
低度浓香型白酒推荐?
低度浓香型白酒有以下几种推荐： 1. 茅台迎宾酒：茅台迎宾酒是贵州茅台酒厂推出的一款低度浓香型白酒，酒精度数为38度。它口感绵柔，香气独特，适合喜欢浓香型白酒但又不喜欢高度的人。 2. 五粮液股份公司（Wuliangye）：五粮液是四川省出产的一种低度浓香型白酒，酒精度数为52度。它具有独特的香气和口感，柔和且回味悠长。 3. 汾酒：汾酒是山西省出产的一种低度浓香型白酒，酒精度数一般在38-53度之间。汾酒以其独特的风味和历史悠久而闻名，口感柔和且具有一定的香气。 4. 水井坊：水井坊是江苏省出产的一种低度浓香型白酒，酒精度数为53度。它具有清爽的口感和独特的香气，适合喜欢浓香型白酒的人。 这些是一些低度浓香型白酒的推荐，你可以根据个人口味和喜好进行选择。希望对你有帮助！
浓香酒标准?
浓香酒(Nongxiang Liquor)标准主要有以下几方面： 1、口感：浓香酒的口感需要比较浓郁，口感醇厚滋润且没有浓烈刺激性，一口下去即可感受到浓香味，留有淡淡苦涩后味。 2、酒精度：酒精度要达到45度以上，建议保持在50度以内。 3、色泽：浓香酒具有醇厚的红酒色，同时在底具备均匀的褐色遮罩。 4、香气：一口下去即可感受到浓郁的酒香，有花香、耳香、咖啡香、红醋香等多种香气。 5、口感：浓香酒下口柔滑，口感温润，带有淡淡的苦涩底味，又能感受到的淡淡的花香芳香。
